Es Bubur Kacang Hijau Madura

Es Bubur Kacang Hijau Madura

Pernah makan bubur kacang hijau? Pernah donk. Entah itu dalam keadaan hangat atau pun dicampur dengan es, bubur kacang hijau selain nikmat juga berkhasiat.

Nah di Jogja, (update: ternyata di Bogor banyak ditemukan, info dari Luthfi), ada sebuah jenis makanan unik yang disebut dengan Es Bubur Kacang Hijau Madura. Apakah jenis es ini berasal dari Madura? Entahlah, yang pasti rata-rata penjualnya berasal dari Madura.

Di Jogja, memang banyak tersebar warung burjo, alias bubur kacang ijo. Warung-warung burjo ini umumnya buka 24 jam dan selain menyediakan burjo, warung ini juga menyediakan makanan khas anak kos seperti indomi goreng, indomi rebus, es milo, milo hangat, dan sebagainya. Warung ini umumnya dikelola oleh orang-orang yang berasal dari Kuningan, Jawa Barat.

Tapi menu burjo yang akan saya tulis ini berbeda. Warung berkonsep tenda ala kaki lima ini jumlahnya tak sebanyak warung-warung burjo 24 jam yang banyak ditemukan di kantong-kantong pemukiman kos-kosan mahasiswa tersebut.

Warung ini dapat dikenali dari warna kain penutup gerobak yang menjadi basis penjualannya. Warna kuning dengan tulisan besar “SEDIA BUBUR KACANG IJO ES KACANG IJO MADURA” merupakan ciri utama dari warung ini.

Warung ini buka sekitar pukul 4 sore sampai pukul 11 malam. Tempat jualannya berupa gerobak dorong yang terdapat 2 buah panci besar berisi kacang hijau yang selalu hangat.

Warung Bubur Kacang Ijo Madura

Saya pun segera memesan semangkuk Es Bubur Kacang Hijau. Bubur kacang hijau yang dimasak dengan campuran tepung hun-kwe kemudian dicampur dengan ketan hitam dan potongan roti tawar. Setelah itu, es pun diserut di atas mangkok dan di atas es dituangkan sirup frambozen dan susu kental manis coklat.

Sekilas memang bentuk es ini mirip dengan es teler atau es serut lainnya. Warna cantik merah berpadu dengan coklat ini setelah diaduk akan berubah menjadi pink gelap. Lucu juga warnanya. ;))

Es Kacang Hijau Madura siap disantap

Perpaduan sirup frambozen dan susu kental manis coklat yang bercampur dengan es serut yang mencair membuat es ini cukup segar. Apalagi kandungannya yang terdiri dari ketan hitam dan roti tawar sebagai penyuplai karbohidrat, membuat es ini cukup efektif sebagai pengganjal perut di sore hari sebelum makan malam atau pun ketika lewat jam makan malam.

Harga semangkok es burjo ini pun cukup murah. Hanya dengan merogoh kocek sebesar 2.000 rupiah, cacing perut akan senang. \:d/

Give comments Share it on
Related Articles

48 responses

  1.  

    pangeran jengjeng semakin menjadi setelah TAâ„¢… gawat!!

    Adham Somantrie — 15 June 2007 09:00:44
  2.  

    mangan terussss, lha kuwi kan burjo langgananku Le…

    unai — 15 June 2007 09:03:01
  3.  

    liat beginian terus dari tadi
    jadi bunyi kodok neh perut
    kanteeenn!!!

    aVank — 15 June 2007 09:08:47
  4.  

    maaaaasss…
    ituh warungnya di daerah mana??
    mau dong. cuman 2 rebu. maklum, lagi kere sangat :D

    uthie — 15 June 2007 09:31:16
  5.  

    astaghfirulloh ….
    koq yo enek sing nganggep BKIM (Bubur kacang ijo madura) kuwi panganan unik
    coba awakmu dolan nyang ipb, lagi posting

    *geleng2 kepala*

    Luthfi — 15 June 2007 10:00:07
  6.  

    @ Luthfi:
    unik karena di jogja gak begitu banyak.. :p
    coba kalo ada angkringan di Bogor, pasti kamu bilang unik.. :p

    coba kamu ke sini dulu, baru komen

    [-(

    matriphe — 15 June 2007 10:24:43
  7.  

    mestine kuwi bubure jenenge bubur RGB zam :))

    thuns — 15 June 2007 10:28:08
  8.  

    Walah jadi kepingin… :( ao tanggung jawab, mas :P

    Hedi — 15 June 2007 10:32:26
  9.  

    kalau dilihat dari gambar yang di atas, kukira itu es campur.
    hmmm.. kirain rasanya seperti es campur pake kacang hijau..
    ternyata bukan…
    iih.. pengen… =p~

    Nisa — 15 June 2007 10:55:51
  10.  

    wong ediiiaaaaaaaaaan….. hiakakakaka….
    wes tak dukung kowe zam, nek menang ojo lali mangan-mangane… :p

    bebek — 15 June 2007 11:11:48
  11.  

    aku ga doyan bubur kacang ijooo :(

    mbakyu — 15 June 2007 11:29:00
  12.  

    waaa….es kacang ijo meduro memang paling weeeenaaaaaaakkkk…senenganku iku, zam :D

    venus — 15 June 2007 11:29:03
  13.  

    Mocone pas awan-awan. bikin laper ajah……
    Jakarta ada enggak yach? tapi biasa klo di jkrt yang jual abang-abang pasti dikasih pemanis buatan. bukan gula asli. sedih?????

    Berlin — 15 June 2007 12:11:02
  14.  

    Wuaaa…
    mupeeeng…
    apalagi kalo ketan itemnya aja.. :p

    *ga suka kacang ijo euy ^^v

    Ai — 15 June 2007 12:12:39
  15.  

    duh… ini di daerah mana to warung ne ?? kok keliatannya saya pernah liat

    agung — 15 June 2007 13:17:38
  16.  

    hohoho….

    ekowanz — 15 June 2007 14:26:46
  17.  

    @ gita : menderita sekali orang yg gak doyan bubur kacang ijo
    hihihhhiihih

    Luthfi — 15 June 2007 14:34:04
  18.  

    Gigolo kuliner beraksi kembali.

    Mbilung — 15 June 2007 16:06:09
  19.  

    waaa jadi pengeeen >,

    finkz — 15 June 2007 16:38:17
  20.  

    ealah, panganan maneh

    wedang kacang putiiiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhhh

    tukang nggedeblues — 15 June 2007 21:31:29
  21.  

    Lama lama ini jadi blog kuliner yah, huhuhuhuu

    raffaell — 15 June 2007 21:33:41
  22.  

    woh..enak nan kuwi :D

    amma — 15 June 2007 22:33:29
  23.  

    weh.. aq ra doyan…

    deep — 16 June 2007 01:40:08
  24.  

    ada burjo enak di daerah…. lupa jalannya :D pokoknya di salah satu gang masuk dari Kaliurang ke Pogung. padahal burjo yang saya sukatadinya cuma bikinan nenek saya. ternyata ada yang lebih enak! pake ketan hitam juga.

    mina — 16 June 2007 03:03:09
  25.  

    nggone nang ndi, dul? wah jadi pengin kesana nih…
    btw, kikod ku abstraksi… baru sampe abstraksi, zam?
    *mlayu, ndelik nang ngisor mejo*

    chocoluv — 16 June 2007 08:56:53
  26.  

    kuwi sing dodol wong madura enak tenan… tambah rotine Zam…,
    kok pendahuluan terus Bab berikutnya piye?

    araw — 16 June 2007 10:14:18
  27.  

    wah seger rek
    awan2 nan panas ini nyruput es kacang ijo
    slurp

    *hore dah sampe kesimpulan*

    ndah — 16 June 2007 12:06:20
  28.  

    yo ngene iki akibate lek gumbul ambek milis JS :p

    fahmi! — 16 June 2007 12:46:29
  29.  

    wah… :O enak ne kyknya =P~ mau donk =P~

    aLe — 16 June 2007 15:02:57
  30.  

    =p~

    aad — 16 June 2007 15:46:00
  31.  

    …cacing perut akan senang, baca dari atas mpe kebawah dah kepengin aja taunya makanan cacing, yowis ora sido :P

    [ew] — 16 June 2007 16:35:10
  32.  

    Zam.. kalo kamu ngomong “BURJO” disini, dijamin Orang nggak ngerti maksudnya. Mereka tahunya ya “BUBUR”.

    “Mo kemana ?”
    “Beli Burjo”
    “Burjo apaan?” “Bubur maksudnya”
    “iyah..”

    ternyata istilah BURJO hanya orang jawa aja yang tahu, dan nggak semua tahu. Benar kata Luthfi, di tempatku juga ada Warung Bubur Madura, dan yang dijual tidak hanya Bubur Kacang Ijo, tapi juga BUBUR AYAM.

    Sekian warta dari Radar Bogor *halah* :p

    mysyam — 16 June 2007 17:55:26
  33.  

    zam siap bersaing dengan pak bondan…
    :))

    kayanya enakan bubur kampiyun… :9

    puty — 16 June 2007 21:21:53
  34.  

    =p~ =p~ =p~…

    ono nang ndi kuwi kang??? dadi pengen nyicipi….

    =p~

    ndhee_cool — 17 June 2007 11:03:31
  35.  

    tiap liat postingan ttg makanan jadi “kabita” (pengen banget dlm bhs sunda) ;)

    dewi praz — 17 June 2007 12:45:24
  36.  

    wuihh…
    yen crito kuliner ga ono matine koe Zam…
    kapan wisudamu ???

    lowo — 18 June 2007 07:19:31
  37.  

    Jos tenan Zam, tapi mbayar to?
    hihihihi…

    *hmm… lirik jadwal kopdar loenpia berikutnya*

    boku_baka — 18 June 2007 09:05:28
  38.  

    nampak begitu menggoda iman euy ;))
    di jakarta kayaknya ga ada bubur kayak gitu cuma 2 rebu,,

    iFa — 18 June 2007 14:29:57
  39.  

    wah kalau kayak gitu aku sangat suka ,apa lagi kalau di pasarkan ke batam wah saya yakin pasti laris

    lian — 10 July 2007 23:43:51
  40.  

    LHA AKU JUGA DAGANG BEGINIAN MAS….

    AGUS M — 18 July 2007 21:29:00
  41.  

    mas zam ini slalu bikin saya heran, makanan biasa2 aja (maksutnya, saya sudah biasa makan burjo ini), klo udah diulas mas zam, pasti jd menggoda banget2! tuh kan saya jadi pengen :”>

    Fa — 9 January 2008 09:43:58
  42.  

    kowe marai aku ngiler wae Zam… =p~

    chiw — 15 January 2008 20:55:01
  43.  

    Itu bukan bubur kacang ijo khas madura.
    Kalau khas madura warnanya itu putih seperti susu bukan pink seperti itu. Roti tawarnya juga nggak dicampur, tapi diberikan tersendiri sebanyak satu lembar :)

    evelynpy — 18 January 2008 23:09:38
  44.  

    waduh…….. kayaknya seger banget tuh.. tapi kok warnanya merah ya?

    det — 12 February 2008 17:19:50
  45.  

    Aduh… Mantappppp:”> Seandainya di Aussie ada:((

    julia — 12 July 2008 09:14:54
  46.  

    ini alamatnya dimana ya??

    unik juga deh namanya

    nadia — 7 May 2009 14:44:49
  47.  

    Aku ingin sekali bubur kacang hijau soalnay kandungan gijinya sangat besar sekali

    Anan Gunawan — 12 January 2010 11:11:22
  48.  

    ajjjjjib mantap banget tah ..

    kacang ijo.

    seli_usel — 24 August 2011 14:17:06