Jalansutra bukanlah Jalan Sutra (Silk Road) dan Makansutra juga bukan Makan Sutra (silk eating). Kalo ingat Kamasutra, Sutra (pengetahuan dan keterampilan) tentang Kama atau hal-hal yang menyangkut hubungan ragawi antara perempuan dan laki-laki. Jadi, Jalansutra adalah pengetahuan tentang jalan-jalan dan karena jalan-jalan biasanya juga melibatkan makan-makan, maka Jalansutra sekaligus Makansutra.
Jalansutra berawal dari tulisan Bondan Winarno di Kompas Cyber Media dan Suara Pembaruan Minggu kemudian berkembang menjadi sebuah komunitas yang mempunyai kepedulian terhadap hal-hal yang berkaitan dengan boga dan budaya. Bahkan anggota komunitas ini telah mencapai angka 10.000!
Hari Jumat, 29 Juni 2007 kemarin, Jalansutra merayakan ulang tahunnya yang ke-4. Walau perayaannya dipusatkan di Jakarta, beberapa daerah seperti Jogja, Bali, Semarang, dan New York pun ikut serta serentak merayakan ulang tahun JS.
Di Jogja, perayaan ultah JS ini diselenggarakan di Angkringan Sebul, Jl. Timoho. Acara ini dihadiri oleh 16 member Jalansutra Jogja maupun luar Jogja yang kebetulan berada di Jogja.
Rencananya, pada perayaan ini akan dilakukan teleconference menggunakan Y!M dengan Jakarta dan daerah lain yang merayakan ultah JS ini, akan tetapi kendala teknis membuat teleconference ini berjalan tidak sesuai harapan. :-<
Kami sempat terhubung dengan Jakarta dan sempat mengikuti prosesi pemotongan tumpeng yang terlihat sangat meriah, yang dilakukan di Anjungan Bali, TMII. Bahkan Pak Bondan sendiri sempat menghubungi kami melalui telepon dan menanyakan bagaimana suasana di Jogja.
Setelah mengikuti prosesi pemotongan tumpeng, kami pun membuat acara sendiri untuk menggantikan acara potong tumpeng. Lah? Acara apa itu? Acara tuang teh secara estafet!
Jadi pertama teh dalam poci dituangkan ke cangkir mungil yang terbuat dari tanah liat, kemudian cangkir mungil ini diserahkan kepada JSers yang hadir secara estafet.
Setelah prosesi tuang teh selesai, kami pun berkumpul dan berbincang. Kebetulan Bu Dyah, membawa jajanan khas yang mulai sulit ditemukan, yaitu Gethuk Pisang. Sebenernya jajanan ini sudah diincar sejak perburuan di Beringharjo beberapa waktu yang lalu, tapi saat itu kami tidak menemukan jajanan ini. Menurut informasi Bu Dyah, jajanan ini didapat dari Pasar Sentul.
Bedanya dengan Gethuk Pisang Madiun, gethuk ini tidak menggunakan pewarna, sehingga warnanya kuning emas. Terbuat dari Pisang Kepok, teksturnya kasar, tidak seperti gethuk pada umumnya. Bahkan kita masih bisa melihat dengan jelas biji-biji pisang dan potongan pisang yang utuh di dalam gethuk ini.
Selain Gethuk Pisang, kami pun mencicipi Pothil, jajanan khas Muntilan yang dibawa oleh Mbak Yuni. Makanan ringan yang terbuat dari ketela pohon ini cocok untuk cemilan ketika nonton TV atau bersantai karena makanan ini tidak menggunakan bahan pengawet atau bahan kimia lainnya, tentu makanan ini baik untuk kesehatan.
Setelah puas ngobrol-ngobrol, sekitar pukul 21.30 kami pun bubar.
Terus terang, semenjak bergabung kurang lebih sebulan lalu, pengetahuan saya terutama soal kekayaan kuliner banyak bertambah. Dari para JSers senior ini saya banyak belajar, terutama dalam seni mencicipi makanan.
Kita sering mengatakan makanan ini enak, tapi kita tidak dapat menjelaskan kenapa bisa enak. Para JSers ini beda, mereka bisa menjelaskan dengan detil kenapa bisa enak, apa yang membuatnya enak, hingga bisa menebak rahasia di balik rasa makanan tersebut. Belom lagi soal cerita budaya dan berbagai hal menarik di balik makanan tersebut. Pokoke saya salut dan nyembah-nyembah kalo urusan beginian kepada para JSers. ^:)^
Selamat Ulang Tahun, Jalansutra! Semoga dapat terus menambah wawasan dan khasanah pengetahuan kuliner dan budaya Indonesia! <:-p
Sekali jalan-jalan, terus makan-makan! \:d/
Comments
51 responses to “Ultah Jalansutra ke-4”
Besok-besok posting gimana caranya menjelaskan “enak” itu ya 😉
knapa coba zam betah di JS?
soalnya makan-makan mulu ahhaha
Ketigaxx!! *resiko blog seleb* 😛
Wah, bajigur aek iki, makan makan trs bleh =P~
>:/ kirimi aku sitik ae po’o zam 😀 lwt sms jg gpp ;))
uh, lagi laper liat blog yg makan2. Tambah lapeeeeeeeeeerrrrr…..
Masih kurang tuh seharusnya ada prosesi nonton kamasutra
gethuk pisangnya keliatannya weeeenaaakkkk…
ckckck.. jagoan yah…
kalau gitu caranya, mereka bener-bener bisa jadi ahli makanan.
semoga pas angkatan sayah ada fakultas jurusan kuliner beneran
halah… angkatan sayah tahun depan :((
Bedanya dengan Gethuk Pisang Madiun, gethuk ini tidak menggunakan pewarna, sehingga warnanya kuning emas.
koq isoh yakin? emang wes diuji???
*gag yakin yen bocah iki siap lulus*
makan-makan ™
aku kepingin gabung tapi ra hobi mangan
mangan gur yen wetengku kroso ngelih
loh… katanya off dulu? 😛
Udh sering denger tentang Jalan Sutra, tapi tadinya ga gitu ngerti itu apaan Kalo tentang makanan mau duong ikutan hehehe.
selamat ultah 🙂
sampean kok mirip slamet rahardjo muda.
wetss…. sedappp…. seleb blog kita yang satu ini… banci ekspos benerrr…. haha…
*kabur*
hehehehe…tapi kalo ngomongin makanan emang kaga ada matinya dah…
untung ya dirimu susah gendhut (seperti diriku), jadi makan2 terus gak masyalah 😀
wah
coba aku ndak sakit
dah dateng pasti :((
Wah..sayang banget pak Bondannya ga ikutan…
*padahal pengen liat fotonya pak Bondan bilang mak nyus* :p
Pantes mas yg satu ini gape banget soal makanan..
wonk komunitasnya aja ga jauh dari situ… ;))
Gilek, makan makan terus nih, blog ini isinya acara makan melulu, hahahaha, bikin ngiler ajah
Mo minta sarapan disini ah… hehehehehe… wah kayaknya aku gak bisa ke jogja untuk waktu dekat ini, soalnya masih repot buanget dengan beberapa job… hiks… :'(
ketoke enak kui panganane…
*ki kot-e kok amelia ??? kui ng TA™ mlebu bab piro ??*
Selamat ulang tahun….
Masih ada sisa gak cemilannya kemarin???
seru ihh community nyaa…
zam, di FJB sayangnya kebanyakan makanan besar, kue-kue gitu cuma ada beberapa mungkin karna kue ga pake kecap kali yah ;))
hahaha….zam ojo nesu toh karo FJB. (baca komenmu di Iko). Lah iki panganan wenak-wenak kok yo je kurang trimo.
woloh
yang orang sering jalan2
heuheuheu 😀
weh….slogan e apik dab…sekali jalan2, terus makan2…
jadi laperrr… tampaknya enak
iya tuh. katanya lg bercinta dgn pohon? ;))
aku nunggu makan2 tanggal 7 saja lah… :-“
eh emoticonnya salah tuh yg trakhir :-“
astaghfirulloh,,
ini blog ke sekian, yg hari ini sayah kunjungin, yg posting makan2..
ckckck,,
aku baca semua postingan blognya mas jeng jeng… eh mas zam… terus hasilnya cuma satu… LAPERRR!!!! ayoo tanggung jawab, traktir aku pecel turi ne mberingharjo!!!!! 😀
bagi zam… HIDUP UNTUK MAKAN 😛
ko rata2 udh pada uzur yah anak2 JSers…ah ga bisa sekalian cari jodoh ;)) ga jadi ikut milisnya ah :p
tetep.. kembali ke.. makan2…
aduh.. makan2 mlulu zam.. tapi kok ga gemuk2 ya 😀
pothil kuwi atos biangett..
test…nyoba gravatar…
zam, kok neng blogku ra muncul gravatare??? hayo, ajari!!!
wah senangnya
wah, gak nyangka kau ikut teleconference itu zam. ehm…. angkringan sebul eh? siapa ya kemaren yang bilang angkringan sebul itu apaaaa… gitu di blogku pas aku posting tentang sebul (gak jelas ngomongku seperti biasa, karena lupa).
mas zam ini komen pertama saya di blog sampean yang cantek ini, selama ini mah melihat-lihat saja. Semoga panjang umur dan nambah banyak hal yg bisa dilakukan dengan jalan sutranya…
OOT: mbesok2 aku njaluk diajari masang SB nang blog ku sing nyar hehehe.. (dikongkon bebek)
wah kayaknya asik neeh ikutan komunitas ini, boleh ikutan gabung gak? gimana caranya?
@ mina:
tempat itu yang milih panitianya. sebagai peserta, saya manut sajah.. 😀
@ aribowo:
monggo gabung saja di milis [email protected] 🙂
jarene lagi nangkring nang wit-witan..lah kok enek acara mangan-mangan langsung terbujuk toh..weleh weleh..
eh mas, kok jenengan ra lemu2 yo..padahal maem maem mulu 😀
kliatannya enak..apalagi sambil minum teh poci… hu3.
kulonuwun…. lam kenal Mas, saya baru nih di jogja, katanya mau ada kumpul2 ya? benerkah? 😀
CONGRATS!!!! HUHUUUUYYYYY……
uhm… ikuta kasi congratz jg ah
selamat!! 😀
kok njuk keycodenya ganti?
siap siap nggow loenpia kro wingko nang jogja, selamat yo zam, akhireeeeeeeeeeeeeeee, berhasil jugah kau brjuang nak!! horee, welcome to the jungle, tp asem hpne dipatine aku ga iso sms tur nelpon koweeee….
js itu punya nggota yang demen maem tapi gak punya duit gak?