Bir, minuman yang mengandung alkohol ini bagi sebagian orang merupakan minuman yang haram untuk dikonsumsi.
Namun ini ndak berlaku untuk minuman segar dari Bogor ini.
Pas jeng-jeng kemarin, Pakde Mbilung mengajak saya untuk menikmati minuman yang bisa dibilang hampir punah ini.
Kalo kita mengenal Bir Pletok, maka tentu kita ndak akan asing lagi dengan Bir Kocok yang rupanya masih sodaraan sama minuman dari Betawi tersebut.
Minuman segar berbahan air sari jahe ini memang menyegarkan lagi menyehatkan.
Warnanya yang kemerahan diakibatkan oleh campuran kayu manis. Sedangkan bau harumnya muncul dari penggunaan cengkeh.
Busa putih yang membuat minuman ini disebut dengan “bir” adalah akibat pengocokan campuran air jahe, gula, kayu manis, dan cengkeh ini dengan es batu pada sebuah tabung stainless steel yang memiliki tinggi sekitar 30 cm dan berdiameter 15 cm.
Pak Acep, demikian nama lelaki renta penjual minuman yang sudah mangkal di Gang Roda, Bogor sejak 45 tahun yang lalu.
Bisa dibilang penjual bir kocok di kawasan ini hanyalah Pak Acep seorang.
Kalo pun ada penjual lain, itu adalah anak bungsunya yang ingin meneruskan usaha bapaknya.
Jaman dulu minuman ini sering diminum oleh para calon pengantin yang hendak melangsungkan pernikahan.
Inilah sebabnya minuman ini juga sering disebut dengan “bir pengantin”.
Khasiatnya tentunya untuk menjaga kesehatan dan menjaga stamina. ;))
Hampir setiap hari Pak Acep mangkal di Gang Roda. Dalam sehari bisa 2 kali shift ia berjualan.
Jika dagangan pada pagi hari habis, dia akan pulang untuk mengambil stok berikutnya dan akan dijualnya hingga petang menjelang.
Hampir setiap hari pula dagangannya ludes. Konsumennya ndak hanya masyarakat Bogor, namun juga dari Jakarta yang rela ndoyok blusukan.
Eh, bukannya “orang Jakarta” itu kebanyakan orang Bogor yang tiap hari ngelajo Bogor-Jakarta? ;))
“Dulu ada yang jual di sekitar Gambir, tapi sekarang sudah ndak ada lagi”, kata Pak Acep.
Pak Acep memang hanya mangkal di Gang Roda. Sejak tahun 1960-an dia menguasai bisnis ini.
Menggunakan gerobak putih yang khas, membuat Pak Acep mudah untuk ditemukan. 😀
Sebelum disajikan, air jahe, gula, kayu manis, dan cengkeh sudah diracik dan dikemas dalam botol-botol. Satu botol berkapasitas 4-5 gelas.
Bila ada pembeli, Pak Acep akan menakar air yang dituang dari botol ke tabung stainless steel-nya bersama pecahan es batu lalu menggoyang melingkar.
Untuk segelas bir segar ini, kerusakan yang ditimbulkan hanya 2 ribu rupiah saja. Cukup murah, bukan?
Tentunya ini ndak termasuk ongkos dari Jogja ke Bogor, lo ya! :))
Comments
39 responses to “Segarnya Es Bir Kocok Gang Roda, Bogor”
Oalah… saya kira Om sama pakde lagi clubbing di diskotik
~o)
^^v wahhhh asyikkk nih…bikin pengen aja.o ya kapan jalan2 kecandi lagi..kangen denger ceritanya lagi nih….ko makanan terus.
pak acep?
harusnya pak asep tuh:d
Jahe memberi kesan hangat. Bagemana jadinya kalo ketemu es? Rasanya nano-nano apa nona-nona ?
@ Luthfi:
namanya memang ACEP, bukan ASEP.. seperti LUTHFI, bukan LUTPIE 😀
waduh ane kayaknya gak bakal bisa minum nih .. anti jahe 😛
kirain bir beneran 😀
gang roda ini sebelah mana stasiun ya, zam? :-??
mungkin laporan selanjutnya bisa dikasih map – dengan googlemaps mungkin b-(
toss, zam :drunk
@ Kang Deny:
seingat saya di sekitar Pasar Lama Bogor, deket Kebun Raya. kalo dari stasiun, lumayan keknya. di sekitar stasiun itu kan pasar yang baru, kang..
namanya juga ndoyok, jadi ndak sedia alat-alat untuk pemetaan, kang 😀
Rasanya unik… 😀
Pernah nyobain sekali… waktu jalan2 ke Bogor… :d
di deket rumahku ada gang roda juga, tapi di sana ga ada yang jual bir pletok, kecuali bandar gerobak 😉
ndak ada fotonya kamu to zam :((
es bir????? bikin mabok ndak zee???? 😕
oh.. jadi yg ni ga mengandung alkohol ya ?
abis minum ini, efek sampingnya apa?? 😕
tak kiro legen je dab..
Zam,..
opo sama dengan Bir Pletok di Kaliurang atas itu 😕
mungkin sama dengan tuak duren dari lampung kali ya mas?:d/
*cleguk*
we ik, enak kih =P~
btw, itu gmbr terahir,
tulisan ‘Es bir Kocok’ klo dibaca dari samping keatas bawah lucu juga,
jadinya ‘KEBO ICSROK’ ;))
Jahe, gula, kayu manis…dll… Wah manis ini! Ndak mirip bener sama beer yang pahit. :))
slurp…kebayang rasanya le, ramuan kayu manisnya pasti bikin tambah mak nyus yah
Weh, jadi ingat minuman favoritku dulu. Kunyit asam Pak Pur di Boulevard. Masih ada ndak ya??
(gak nyambung yo mbuh)
Wahh mantab!! apalagi di tambah Madu + Telur kampung, cocok buat pengantin baru ^^v
pak acep? masih sodara kah dengan acep zamzam noor?:d
digerobak sampai ada foto pak acep ya zam, apa ada tulisan tidak buka cabang dimana-mana hehehe… benar benar minuman penggugah selera, aku sampe menahan air liurku.. sluurrppp… ^^v
Klo ongkos Jojga-Bogornya berapa oom?? 😀
Bogor yak??
baru tau di bogor ad yg jual minuman langka kek gitu…
btw, Gang Roda itu di bogor daerah mana ya? 😀
Jadi pengen banget dey.. coz ridu blom pernah minum bir yg kaya gitu..
oh alkoholnya 0 % ya….
tak kirain….
khasiate piye mas zam?:)
heu, sepertinya enak =p~
eh, bir yah? duh, mana boleh. saya kan masi di bawah 18 taun *BLETAK!*
menuju TKP ajah……….
:d
JengJeng ke Solo dr SBY ^^v nae kerete berapa duit Zam??
wah, kok di jogja ga ada ya…
wah resep baru untuk dikocok di bar saya di dharmahusada…
kapan jengjeng ke surabaya zam?
Ini yang pernah keluar di Trans TV itu kan??? Bir Kocok ya-ya-ya
Kalo aku seringnya minum bir pletok di tebet… maknyozzz
Kirain bir beneran 😀
waktu itu liat ditipi tapi ga ktmu2
pengennnnnnnnnnnnnnnnnnnnn:((
^^v sueeeegggeeerrr rek!!!
pengen nyobain..
soalnya di sini gak ada es seprti ittu.