Berawal dari rasa penasaran saya terhadap nama menu yang cukup terkenal di Bogor ini, saya pun akhirnya mencobanya.
Rasa penasaran saya semakin bertambah apalagi setelah melihat begitu banyak orang yang rela antri berdiri-diri hanya demi menikmati sepotong daging ayam.
Bertempat di warung Ayam Geprek Istimewa, Jl. Bangbarung Raya No. 54, Bantarjati, Bogor, warung ini terletak berada di samping rumah bergaya art deco dengan taman yang cukup rimbun.
Menurut si pecinta ayam geprek, yang istimewa dari ayam ini adalah sambalnya benar-benar maut. La kalo gitu makan saja sambalnya tanpa ayam. :))
Sembari menunggu tempat duduk, saya melihat-lihat sekeliling. Tempat yang ndak begitu luas, membuat para pengunjung sampe rela antri berdiri-diri.
Warung ini pun banyak didatangi oleh berbagai kalangan, mulai dari keluarga, pasangan ABG, hingga eksekutif muda berdasi ada di sini.
Akhirnya setelah menunggu cukup lama, saya mendapat tempat duduk. Duduk di sebuah kursi rotan dan menghadap meja rotan bundar dengan selembar kaca di atasnya, pelayan datang menghantarkan menu.
Suasana yang begitu ramai membuat saya langsung merasa kurang nyaman. Bayangkan, anda hendak makan, namun seolah-olah anda ditunggui untuk segera menghabiskan makanan anda dan cabut dari tempat duduk karena meja akan dipakai oleh pengunjung lainnya.
Kami memesan Ayam Geprek, Tahu Susur, dan Tumis Kangkung. Agak lama, pesanan kami akhirnya datang. Rupanya karena saking banyaknya pengunjung, pelayannya cukup kerepotan.
Bentuk dari ayam goreng ini lucu juga. Gepeng karena “digeprek”, ndak kayak ayam goreng lainnya yang biasanya mekungkung dan mlenuk di atas piring. 😀
Entah bagaimana teknik menggepreknya, namun rupanya daging ayam ini bisa menjadi sedemikian lunak. Sekali tarik, daging pun langsung sobek tanpa perlawanan.
Remah-remahan tepung berbumbu semakin memeriahkan suasana dengan rasa kriuk-kriuknya. Warna kuning terang menunjukkan minyak yang digunakan untuk menggoreng masih cukup bagus.
Saya pun mencoba rasa ayamnya. Rasa gurih cenderung asin merupakan rasa ayam yang dominan. Dita memaksa saya untuk mencoba sambalnya. Woh, padahal saya ini ndak doyan sambal, je. :-w
Melihat bentuk sambalnya saja saya sudah bergidik ngeri. Warna merah-oranye dengan sedikit warna hijau yang muncul malu-malu membuat saya meringis.
Bau cabe rawit langsung menyeruak seolah hendak menunjukkan kegarangannya, bahkan sebelum sampai ke mulut. Ndak mau dibilang cemen, saya pun akhirnya menguji nyali.
Saya memberanikan diri mendulit sambal yang ada dan dengan dada berdebar-debar saya memasukkannya ke dalam mulut.
Begitu masuk ke dalam mulut, lidah saya langsung terbakar, mata saya langsung merem-melek, kebakaraaann!!! 😮
Teh manis punya Dita langsung saya sikat dengan kalap. Buset, kok bisa-bisanya dia bisa jatuh cinta sama sambal yang sedemikian laknat?
Dita cuma ketawa melihat saya kepedasan. Saya masih saja merem melek.
Akhirnya saya harus puas dengan menikmati ayam dengan rekan tumis kangkung. Sedangkan Dita malah asyik ber-huh-hah-huh-hah menikmati sensasi pedas sambil nyruputi tulang.. :))
Sensasi rasa pedas masih tersisa di mulut, menunjukkan betapa kejamnya itu sambal. Uniknya, banyak orang datang ke tempat ini justru karena tergila-gila dengan sambalnya yang laknat itu.
Tahu Susurnya juga lumayan istimewa. Tepung yang menyelimuti tahu inilah yang saya rasakan begitu istimewa. Sedangkan isinya, ya seperti tahu isi biasa, seonggok tauge dan potongan wortel.
Menurut saya, Ayam Geprek ini ndak begitu istimewa. Ketenaran menu ini justru tertolong oleh kedahsyatan sambalnya.
Bagi penyuka sambal, tiada salahnya untuk mencoba menu ini. Siapa tau anda bisa tergila-gila kayak si Dita Geprek itu. ;))
Comments
72 responses to “Ayam Geprek Bikin Merem Melek”
wooo makan-makan terussss hehehe. sepedes itu yah???
:d saya ndak gitu suka sama ayam goreng, tapi sambalnya bole dicoba,.
Pakdhe Zam, pas kepedessan koq ndak pingsan sekalian biar nanti di kasih napas buatan sama nonadita gyahahaha, makan2 jadian yah :-” :pisang *ngaciiir*
jan nggapleki, mangan ra ajak-ajak
😀
kalo si nona yg minta kayaknya suruh makan sambal doank aja bakal di coba 😛
ah, kamu..
itu sambelnya istimewa!
kamu harus mau coba
makanlah sesendok saja
sebagai bukti kamu t’lah dewasa
*ketawain Zam* ^^v
“kok bisa-bisanya dia bisa jatuh cinta sama sambal yang sedemikian laknat?”
Percayalah, itu bukan satu-satunya laknat yang dicintainya, ada laknat lain juga.
Saya kasihan sama kucing di situ kalau ada dita, lha tulang jatah kucing diembat semua.
Satu tempat lagi yang harus dicoba Zam, ke Juk Fin, enak =p~
jadi kamu termasuk pasangan ABG yang menikmati ayam geprek zam? soalnya klo eksekutif muda kekna ga mungkin deh *ngabuur*
kok sekarang jeng-jengnya di bogor terus ya?? :-w
mang ga ada kota lain ya :d
rasanya masih tetep ayam kan, ga berubah jadi daging sapi? :d
ah alasan kang zam aja neh. biar bisa minum teh
bekas bibirnonadita. kekeke….jadi ke bogor demi referensi makanan dari dia ya…:-“:-“:-“:-”
bener2 kalo udah jatuh cinta, kemanapun pasti diturutin..hehehe :d
laperrrrrrrrrrrrrrrrr :((
Kalo ke Bali ada yang pedes2 tuh Nasi Pedes Kuta… dah nyoba lom mas? hehehe kapan2 Nana temani…
ehem ehem….
*numpang lewat sambil liat skrinsyur*
bener-bener jengjeng kuliner.. ayo kerja!!
eh ternyata mas zam ga doya pedes. payah ;))
weeeeeeehhhhh…bener kata bang iway, jeng-jeng e nang bogor teyuuusss…. :d/
pantesan ra tau bali….. :-w
jd, gosip itu bukan hoax ya ?? selamatttt :clap
jd kapan ni, resepsinya ?? 😉
HAHAHAHAHHAHAHAHAHAHAHAHAHHAHAHHAHHHHHHAHAHAHAHHA…
Speechless…. 🙁
😀 gak nyangka orang seperti dirimu takut pedes, zam 😀
welah….kok ra wani pedes to mas ????
woooh..sekarang jengjeng nya di bogor terusssss :d
dit, zam di ajak ke bubur ayam gunung batu dong. atau ga ketan bakar di salak
wah..kalo ngomongin sambel yang dapet predikat laknat, aq jadi inget ayam goreng sambel bawang bu Santi di depan supermarket citrouli babarsari..nampol banget pedesna!
Bangbarung. Ada baso Seuseupan disitu. Kikilnya enak
Hummm…yang nongol dan beken duluan dengan sambalnya itu ayam gepuk mas, coba deh ke sana. Kalo menurut saya sih ayam geprek masih biasa saja
🙂
Sepertinya enak…
sayang hanya bisa di pandang :((
huhuu..
pasti yang bikin merem melek laennya ituh si nona bermata bundar yang nemenin makan ituh..
jadi penasaran juga… btw tika itu bacanya pasti sambil merem melek ngebayangin ayamnya *kaborrrrrrr*
Ngedenger namanya, ndak selera.
Jadi laper. Salam kenal mas.
:((:((:(( jangkrek bikin laper aja nih :-?:-?
Lohh, Aku kemaren senin kesana zam..
meh sms takut menganggu *halah
Sambele ediann pedess bangett..gak kumakan!!
Mendoanne enaakk..nyam..nyam..
Btw, di Bogor ada FO jual perlengkapan winter murah2(SOT)..telatt, aku udah terlanjur beli di Jakarta..hiks
Malam-nya ke Mangiare..Homy
:d iki crita kuliner apa crita yang2an to kang…
Jadi pengen coba ayam geprek
owalah…wis dadian tho??
semoga bahagia dunia akhirat yo le…**loh
saya minta. saya lapar bos. sudah 6 jam belum mangan..
bagi donk, bung… sudah seminggu saya ndak makan (daging)…
(diet demi cinta) 🙂
klo di jogja mirip ma mangut lele sabar menanti klo sultan…
khan lelenya di geprek juga 😀
oh.. skr gitu??
kalo jengjeng k bgr aku gak diajak lagi yah??
walah kur sambele sing enak …..jadi ga mungkin tak coba itu…
duh baca blognya mas air liur saya jadi terbit, slurp…
*salam kenal*
“ayam line-through;”>goreng lainnya yang biasanya mekungkung dan mlenuk”…
Wah Bahasanya nggak nguatiii… hehehe.
bisa setipis apa itu ayam digeprek… :d
Sekarang jengJeng ke bogor terusss, ada apakah di bogor hihihi
Kayanya aku mau cobain itu sambel (maniak pedasss) :d
sing marai merem melek pitike opo kuwine zam ? 😀
aku juga ga doyan sambel. menurutku sensasi “kebakaran”nya justru merusak cita rasa. jadi ga ke-detect itu makanan enak ato gak, coz yang ada cuma pedes 😀
weleh…
sampai merem melek gitu kenapa ya?
hehehehe
cuit cuit prikitiew… hahaha
*ikut ikutan nyorakin gara gara komen2 diatas*:d:d
nyam nyam nyam …. lalapannya komplit ga?
banyak ya yang goreng2an gitu sebenernya yang digoreng sendiri (ayam, bebek, ato lele) rasanya biasa aja tapi ketolong sama sambal yang mantap.
Judulnya, bow! Si Pedagang Ayam-nya bener-bener kreatif …
kalo di Jogja, namanya jadi ayam penyet.:)
Wooo…. merem-melek bersama nonadita??
Jadi penasaran lagi ngapain? 😕
*berpikir mesum…
Walah, ndak suka sambel toh ternyata..
Padahal kalo buat saya, lalapan yang enak itu yang sambalnya “nendang”
😀
Ngomong soal sambel, sambel bu rudi mantep coy…
ayam geprek bogor mah sadis… luar biasa nikmat…
apalagi sambalnya…. bener2 bikin jatuh cinta :x:d
Ayam geprek di Bangbarung memang terkenal kelezatannya, termasuk sambelnya yang luar biasa pedas. kalo gak biasa bisa bikin sakit perut. selain di Bangbarung, ayam geprek istimewa juga buka di kawasan pertokoan taman yasmin, bogor barat.
selain ayam geprek ada juga ayam gepuk “ecoraos” yg tidak kalah enaknya. lokasinya ada di jl R3, ipb dan jl baru kemang. rasa daging ayamnya sama lezatnya dengan ayam geprek (bentuknya pipih). hanya yang membedakan ayam geprek dan gepuk adalah dari jenis sambalnya. kalo ayam geprek menggunakan cabe rawit warna merah/kuning, sementara ayam gepuk menggunakan cabe rawit warna hijau. rasanya sama-sama pedas.
baik ayam geprek dan ayam gepuk paling enak disantap selagi puanas…^^v
salam,
iman
wew barusan aja makan…jadi laper lage…..
wah, jadi ngiler…. poto pitik gorengnya bener2 menggairahkan lidah…
btw, klamaan di djokdja jadi sambel-phobiya yo kang? :d
mingini banget seeh :((
wew… ternyata makan ayam sampe merem melek karena di temenin ama seseorang tho 😀
trus gmn kelanjutan abis makan sambel itu?
mencret2 ga, kek si didit makan ketoprak super pedes versi g?
wiii… ilerku sampe ketes-ketes.. *harusnya yg posting bertanggungjawab*
🙂 halo mas, aku tami tinggal di bogor. kebetulan aku ni salah satu fansnya ayam geprek. aku sih ngga begitu suka sambel juga. tapi sambelnya ayam geprek ini pengecualian deh. menurutku ayam geprek + sambelnya = uenak tenan!
Jadi laper. ada yg mo ikut aku makan ayam geprek??
Btw ini sama ga ama ayam plenyet ya??…Jadi inget waktu ngantor digedung Sarana Jaya, Medan merdeka, dibelakangnya ada kantin, namanya Padi yang menu andalannya ayam Plenyet…ayam digeprek tapi bumbu sambelnya udah langsung dicampur..duhhhhhh uenakkkk…jadi ngangenin, lihat gambar ayam geprek ini.:o)8-|
Dari gambarnya saja senak skali(mi: dialek makassar)
Apakalgi kalo kucoba tommi!! pastinya berkeringat makanna. 🙂
wah kangen masakan asli indonesia…
boleh di coba tuh tapi sambelnya ga bikin perut saki khan?
Kampung gw juga ada tu yang mirip mirip itu tapi sambelnya pakai terasi
kalah dong pengantin baru merem melek nya .pakemeringes ga tu merem melek nya????
aku kangen makan ayam geprek.:((.dah 3 tahun ni gak makan. dulu hampir tiap hari makan disitu. kirimin dwong:((.aku di bangka ni….ato resepnya aja. ngidam nyyyy.:((
ani laperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Lapar euy….
No tlpnya brp? Brg x mau catering.
saya mohon dngan sangat atas perhatiannya, konsumen yg orderan take away mohon jngan di nomer dua kan dong.. mereka jga bayar dngan harga yg sama kan, jdi skali lgi sya mohon agar bersikap adil dong… TY
lapppper
lihat nyyan