Beberapa waktu yang lalu, Uthie ngiming-imingi saya mi Jepang alias Ramen.
Setelah kemecer dan menelan ludah, akhirnya kemarin itu saya berkesempatan mencicipinya bareng sama Cyapila, juragan JAV Koh Budiyono, dan temen-temen sok nJepang ID-Anime Jogja.
Yang istimewa, warung yang terletak di Jalan Kaliurang Km. 10-an ini ndak seperti restoran-restoran ala Jepang. Bahkan terkesan nJawani. ;))
Porsinya pun, luar biasa! Porsi romusha! :))
Ramen adalah hidangan mi kuah ala Jepang yang asalnya dari Cina. Selain Ramen, ada juga mi yang disebut dengan Soba. Namun Soba ini bentuknya mirip-mirip bihun.
Mi-nya sendiri menggunakan mi kuning, terbuat dari tepung yang memiliki kadar Gluten tinggi, sehingga mi menjadi lebih kenyal.
Ada beberapa jenis Ramen yang tersedia di warung ini, antara lain:
- Shoyu Ramen. Terdiri dari mi Ramen dengan kuah Shoyu (kecap asin) dengan isi telur rebus, daging sapi asap, sayuran hijau, dan Yakinori (rumput laut kering) berwarna hitam.
- Miso Ramen. Terdiri dari Ramen dengan kuah Miso (tauco Jepang) dengan isi daging sapi asap, beberapa sayuran, dan Yakinori berwarna coklat muda.
- Shio Ramen. Terdiri dari Ramen dengan kuah Shio (garam) dengan isi daging sapi asap, beberapa sayuran, dan Yakinori berwarna jernih.
- Ja-ja Men. Ramen disajikan kering dengan irisan timun, daging cincang, dan Yakinori. Kuah sup dihidangkan terpisah.
- Gomoku Ramen. Terdiri dari Ramen dengan kuah Shio (garam) dengan isi daging sapi asap, beberapa sayuran, seafood (udang dan cumi), dan Yakinori.
Saya memesan Shoyu Ramen. =p~
Untuk melengkapi hidangan supaya terkesan nJepang, saya pun memesan Es Sencha, salah satu dari jenis teh teh hijau Jepang yang rasanya tawar.
Setelah cukup lama menunggu, pesanan kami pun datang.
Busyet! 😮
Saya ndak membayangkan porsinya segede ini. Bayangkan, mangkoknya saja berdiameter sekitar 25 cm.
Saya pun mulai mencicipi kuahnya terlebih dahulu. Rasa kaldu ayam di lidah saya terasa kurang asin, meskipun menurut keterangan, menggunakan campuran kecap asin.
Rasa pedas yang dihasilkan berasal dari merica, sehingga pedas lebih terasa di kerongkongan daripada di lidah. Kuah berwarna kecoklatan dan berminyak karena pengaruh kecap dan bumbu lainnya.
Saya penasaran dengan yang namanya Yakinori. Onggokan berwarna hitam itu rasanya unik. Kenyal-kenyal lembut. Ada rasa-rasa seperti ikan yang muncul, ndak seperti rumput laut yang biasa saya makan yang tawar.
Giliran mi-nya yang saya coba. Mi kuning dengan diameter lebih besar daripada mi kuning biasa ini cukup kenyal.
Cara makannya pun ada caranya. Di Jepang, makan mi dikatakan sopan bila kita nyuruput itu mi sambil berbunyi “slurrp..”. La kalo di sini malah kebalikan. Pakde Ndobos lebih berpengalaman soal beginian. 😀
Daging asapnya empuk dan mudah dipotong. Bumbunya begitu meresap ke dalam daging. Serat-serat daging berwarna coklat muda nampak jelas terlihat.
Telur rebusnya juga sedikit “berasa”. Saya menduga telur ini direbus dengan air berbumbu, sehingga bumbu bisa masuk ke dalam telur.
Nah, kalo anda di Jogja, silakan ke Jalan Kaliurang Km. 10-an. Lokasi warung ini berada di seberang kebun buah naga. Nama warungnya adalah Caffe Gaul.
Namun hati-hati, di tempat asalnya Jepang sono, Ramen ini menggunakan tulang babi untuk membuat kaldu, meski ada juga yang terbuat dari tulang ayam dan tulang sapi.
Dari beberapa makanan Jepang yang pernah saya coba, Ramen ini sangat cocok dengan lidah saya. Kalo makanan Jepang lainnya saya merasa aneh. Maklum, lidah Jawa, je.. ;))
Apalagi banyak makanan Jepang yang mentah dan berbahan dasar ikan laut. Saya alergi makanan laut! 🙁
Nah, bila anda seorang Romusha atau sekedar ingin membahagiakan naga di dalam perut anda, Ramen ini patut dicoba.
Total kerusakan yang ditimbulkan adalah Rp. 7.500,00 untuk Shoyu Ramen dan Rp. 2.000,00 untuk teh Sencha-nya.
Comments
61 responses to “Porsi Romusha Shoyu Ramen”
wakakaka…k… slrup…z…. nyam nya….
pertamax!!!
hetrik dabz…. wakakaka… *lari sebelum dilempar mangkok mie ramen*
behhh…km10..????
aku km 8…kok ga tehe ya…!!!!
Eh,siapa yg ulang tahun..????
budi ya..????
ck..ck..ck
bener kan? bener kan?
aku aja ampe males pulang saking kenyangnya :))
kae mesti deskripsinya nyontek di daptar menunya ;))
sayang yah si yg ultah malah ngabur :-”
yg bikin ga asik ituh, NAMA WARUNGNYA! nggilani tnaaannn :))
ihiiiy zam jadi anak gaul..
nongkrongnya aja di KAFEGAUL wakakakak
tapi mantapzz.. saya masih kenyang 2×24 jam
Humm coba pas photonya ada pembandingnya.. biar keliatan :d :d
Hmmm, kalo berhubungan candi saya dikontak tapi kalo soal jeng-jeng yang urusan sama ferut saya kok ndak dikontak. 😕
gila ya di jogja, masih ada satu mangkok mie berporsi raksasa yg harganya di bawah 10 rebooo…
foto2 yg makan mana, zam?
:d zam, kemarin ada acara bagi2 koleksi hentai gak?
*nggak pokus*
untung saya non muslim *siyul-siyul terkenang makan ramen di tokyo 😛 *
wakaka… masakan jepang koq gelase koyo neng Angkringan… :))
porsi romusha – parah :))
mengini banget penampakannya.
tumben foto2nya kurang yahudd…
trus acara bagi2 JAVnya piye :-“
nyam nyam
nama warungnya tidak mencerminkan makanannya ya..
wah murah tuh 7.5k.
btw nggak doyan makanan laut? sesungguhnya kau tergolong kaum yg merugi. sea food itu enak zam! haujek.
*cleguk*
murah euy,
tp ragu jg neh, jangan2 juga ada babinya tuh 😀
ramen 😀 enak tuh..
eh ga doyan makanan laut? sushi berarti juga ga doyan 😀 padahal enak tuuhhhhh
Slurrpp… slurrrppp… uenak tenan kelihatannya sayang di jogja ya.. coba kalau di jkt pasti udah meluncur saya 😀
murah meriah… mantap!
baca yg awal-awal dah telen ludah…
kabita! hahaha
bikin ngiler rekkkk…. mau dong dikirimin 😛
kalo cewek jepang, kamu ga pilih2 kan?
sepertinya patut dicoba 😕
wah ujan2 seger tuh 😕 murah juga yak
hakeke.. bener kata hedi… yg jaga cewek jepangkah atau pekerja romusha?
hm… kelihatannya enak tuh. sayang disini gak ada jual
a enakan juga miramen buatanu Le..mau nyoba?
hah? makanan lagi? *ngeces*
komenku mana? kok gak nongol?
Waduh ramennya enak banget!
* mau makan abis gini ah pesen di resto yang okeh:d/
gw bertaruh masih lebih enak mie instan indonesia seperti indomi. ya ga?
( me –> makan makanan jepang pedit bumbu ) 😛
glek… *nelen ludah*
@ nisa: BENER!
aku pernah nyobain yg dicoba org ini, tapi beuh, ga ada rasanyaa..
enakan yg shio klo mnurutku ;))
laper mas..mau dunk..:((
Segitu gedenya Rp 7,500??? Wow murah banget!!! Aku suka ramen apalagi yang banyak bayemnya (namanya bayem atau bukan seh itu?) yah pokonya daunnya lembut2 gitu bentuknya kayak bayem. Kenapa makanan enak dan murah selalu jauh2?
:(( kok saya nggak diajak…??? :((
kenapa…??? :((
kenapa…??? :-w
*stress*
*bakar ban bekas*
Kog warunge jenenge mirip sing neng wetan POLDA DIY yo? Pinggir RING-ROAD persis, jenenge TENDA GAUL…
Mantap juga nih,, perlu dicoba..
Waaah, makasih udah ngasih tau nih. Ada referensi baru klo aku ke Jogja. Hehehe, slurp =p~
Jahat.. :(( om kagak ajak-ajak. :((
pasti mampir, kalo punya duit..insyaallah
saya blom pernah jadi romusha.. tapi emangnya porsi romusha tuh banyak ya ??
berarti jepangnya baik hati donks 🙁
Shoyu Ramen udah coba barusan sama si celotehsaya om. 😀
Sip deh!!!
Shoyu Ramen udah coba barusan sama si rozenesia om. :d
Sip deh!!!
Aq lebih seneng lagi kmarin karna yg bayarin sang juragan JAV. Vote Budiyono for the next presiden. Btw, Zam, bsok gantian kmu yg bayarin yak…
-nyatet- dekat nih.
anu, nti klo maen kjogja nterin situ n bayarin skalian ya zam.. ^^v
hm.. ternyata temen2 sayah dari onegai sudah menjamu kamu yah zam.. saya waktu ituh pengen ikutan tapi telat banget.. begitu datang k kontrakan si yoga (dkazuma) sudah pergi duluan..
yah.. sudahlah… tapi saya berharap banget dilaen waktu bisa bareng ketemu teman andong dan mas budiyono
ramennya kok dikit? kmaren nyobain yg shoyu ramen..
wah itu kan tepat di sebelah utara rumah mbahku kok aku ndak diajak..? :-w kan cuma depan pasar Gentan.. Ngalor sithik to.. /:)
Buseet, jadi ngiler gue… mauuu donk
Iyo mas emang akeh banget.. aku beli karena penasaran, tiap kali pulang kerja kok rame terus. Beli dibawa pulang kenyang banget dimakan bareng adikku…
itu lemak kuahnya jan detil banget. seng moto eh difoto ancen maknyus ….;)
ak jg prnh coba tp nyang miso ramen
pas pTma msuk mulut sumpah rasanya ky mo muntah, tauco’y itu lho…bau’y g nguatin..
tp lama2 klo dRsain dg hati enak jg
pkk’y buikin kTagihan:d
aku pernah lewat sini,,,
tapi slalu aja penuh,,jadi kadang males mo mampir,,,penuh gitu,,,
tapi kata temen2ku enak kok
ho’o kok porsinya kliatane dikit ya… wah patut dicoba,,,, tapi adoh seko omahku
sekarang udah bukan `caffe gaul` lagi namanya, tapi udah jadi `sapporo ramen`
porsi ramennya ga sebanyak yang anda bayangkan kok 😛
yang paling ku suka dari ramenya disini adalah irisan dagingnya yang bener2 empuk n lembut banget :P~
Wah…. patut dicoba kalo visit Djogja lagi.
Nice info 😀
wew, jadi ngiler deh saya.